本身也不愁卖。
像如今市场行情差,很多叶菜档口都走不动货,本来今天的市价可能是20元/件,但卖到最后可能15、12甚至10元/件就处理了。
而63号档不会,只要不偏离市场价格,永远会有一批客户固定拿货。
这就是长期稳定的好处。
现在绝大部分档口都做不到一点,做得好一点的档口可能能保持有长期有菜心、芥兰等固定品类的菜,但品质起伏不定,今天好,明天差,或者是这个月好,下个月差,客户流动性较大。
还有的档口做得就更差了,最基础的菜心都不能保持每天有货,就更别提客户稳定性了。
相比之下,63号档虽然看着静悄悄的,档口卖菜的人员也换了几个,除了搬货卸货,交流的声音也很少,但卖起菜来却是妥妥的降维打击。
一晚上能稳稳按市价标准把所有菜提前卖完。
陈家志只抽检了几箱蔬菜质量,再查阅了近两日的客户名单,菜没变,客户没变,这就是最好的答卷。
见到有靠谱鲜生的面包车路过,陈家志挥了下手,“带我一程,在越秀市场门口把我放下。”
开车的配送员叫黎乐,笑道:“老板,我刚好要去越秀的档口拿小葱,可以直接把你带进去。”
“好,我也懒得走了。”
越秀市场也才新搬迁两三年,场地设施都还很新,不过在交易量上却始终要被江南市场压一头。
江南日均蔬菜交易量已经能稳定在5000吨左右,且上升势头不减。
越秀市场始终徘徊在2~3千吨,在花城也稳居第二。
其它市场都在不断被二者虹吸流量,有个别的甚至已经悄然消失了。
靠谱鲜生因为自身在江南市场名气不小,愿意入驻越秀市场也获得了优待。
所以虽然来得晚,但也拿到了一个位置不错的档口。
只是偏偏比从玉差一点。
面包车从从玉的档口路过,又很快在新档口停下,陈家志注意到从玉的生意还不错,自家档口似乎要差一些。
新档口才开始经营不久,虽说打上了靠谱鲜生的招牌,但了解的客户会更愿意到江南去拿菜,只有少部分常在越秀市场的客户换了拿货点。
另外,这个档口除了叶菜,也会经营茄果和瓜豆类蔬菜,货源地主要是连州。
而从玉的档口则是专营叶菜。
“老板~”
“今天卖得怎么样?”
“嗯~比较一般,可能最后会低价处理一批菜。”
这个档口的销售员叫唐怀杰,原本也是在江南市场,最近才被调来越秀,丁乔则是已经和陈正彦去了沪市。
“哪些菜会低价处理?”陈家志随意在档口里走着,这里的菜品更丰富。
按理说,既能吸引叶菜客户,也能吸引茄果和瓜菜客户,人流量应该会比从玉更大。
然而,却要更低一些。
唐怀杰吞吞吐吐道:“今天可能会都剩一些。”
“包括菜心?”
“嗯~”
“原因呢,每天可都是定了计划的哦,现在低价处理叶菜对我们来说很亏,我们并不缺把叶菜卖出去的渠道。
只是为了尽快让新档口有起色,才尽力保障叶菜货源,卖不完或者低价卖都是对公司资源的浪费。”
陈家志很清楚一个档口并不是一蹴而就的,即使是靠谱鲜生,也需要时间让新市场的人来了解。
但新档口每天拿多少货,都是唐怀杰等销售人员定的,菜心等叶菜一点也没硬塞,因为靠谱鲜生不愁卖。
唐怀杰指了另一个方向,沉吟道:“市场里又多了一家叶菜档口,这两天来的货很多,价格给得也稍便宜一点,影响到了这两天的出货。”
陈家志跟随着看过去。
唐怀杰又说:“明天我会再减少一点叶菜拿货,多卖其它菜。”
陈家志点-->>